１）생체의 에너지 원……ＡＴＰ
에너지 대사의 중심적 물질로서 평가되고 있습니다. 주로 세포의 미토콘드리아 내막의 ＡＴＰ 합성 효소로부터 생산됩니다．
인체는 약 60조개의 생체 세포 집단으로，인체가 건강하다라는 것은，생체 세포가 정상적으로 활발하게 신진 대사 한다는 말입니다. 생체 세포가 활동하기 위한 에너지 원천으로서는 당질，단백질，지방질의 삼대 영양소 이외에 ＡＴＰ가 필요합니다. 사람이 먹는 행위란 ，ＡＴＰ를 만드는 행위라 말해도 과언이 아닙니다.

ＡＴＰ의 작용은，생체의 에너지 원천 외에，
·100만 종류라고 알려져 있는 단백질을 유전자의 정보대로 재생합니다.
·혈액을 구성하고 있는 백혈구，적혈구 등을 만듭니다.
·150 종류라고 알려져 있는 인슐린·남성·여성 호르몬·스테로이드 등의 호르몬 류를 만듭니다.
·3000 종류라고 말해지는 효소유를 만듭니다
·각종 사이토카인을 만듭니다.
·각종 면역 세포를 만듭니다.
등의 생체가 형성되고，이를 생존토록 하기 위해서 반드시 필요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다


그 밖에，ＡＴＰ가 에너지로서 쓰여지는 반응과 역할은，당 분해，근육수축，능동 수송，생체 물질의 생합성，발광，발색，발전 등이 있다． 또，세포 외의 ＡＴＰ는 대뇌，심장，폐，골격 근，척수，췌장 등 다양한 기관，조직에서 중요한 역할을 다하고 있습니다．
인간의 경우，숨을 쉬다，보다，듣다，이야기하다，근육을 움직이다，심장이 움직이다，피부의 세포를 만들다，손톱·머리카락이 자라다，등1일에 필요한 ＡＴＰ 양은 ，인간의 체중 분이라고 정의 되고 있습니다.

ＡＴＰ가 공급되지 않는다면，생체는 죽음에 이른다． ＡＴＰ는 박테리아，식물로부터 인간에게 이르기까지，지구상의 생물 공통의 영양소의 기점이고 정점이라고 생각됩니다．

２）ＡＴＰ와 노화
산화에 의하고 세포막이 딱딱해지고，위축된 상태가 되고 영양 성분을 섭취할 수 없게 되고，그리고 세포내의 화학 반응도 쇠약해짐과 동시에 미토콘드리아에서의 ＡＴＰ 합성이 억제됨과 동시에 세포 내에 노폐물이나 독소가 축적하고 세포가 괴사(세포의 소멸)에 이릅니다. 이와 같이 세포가 차례차례로 쇠약해지고 괴사(세포의 죽음) 한 일을 노화라고 부릅니다.
ＡＴＰ 양이 감소한다면 동시에 단백질은 유전 정보대로 생산되지 않게 되고 각 세포의 집합체인 피부, 손톱，머리카락이나 간장，신장，췌장 등의 각 기관도 20세 정도가 되면 건전한 상태를 유지할 수 없게 됩니다.
각 기관이 재상태로 일하지 않는다면 생체 전체도 정상적으로 기능 하지 않습니다. 때문에，ＡＴＰ의 산생이 억제된다면 생체는 질병에 시달리게 되고 그 후，죽음에 이른다고 생각됩니다.